| Titre : | L'histoire fondante du chocolat (2006) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Images doc (Paris) (216, 12/2006) |
| Article en page(s) : | p.31-39 |
| Note générale : | Div. Doc : PERIODIQUE / |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] chocolat [UNESCO] Mexique [UNESCO] période moderne et contemporaine |
| Résumé : | Récit en bande dessinée de la découverte du chocolat au Mexique par Cortez en 1519 et de son introduction à la cour d'Espagne, puis à la cour de France en 1615. L'histoire du chocolat des Mayas jusqu'au 20e siècle. Illustration : la fabrication du chocolat de la récolte de la cabosse à la tablette. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Année de péremption : | 2016 |
| Ancien numéro de notice : | MF0702051110296 |