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Marc Beynié, Auteur ; Christophe Besse, Illustrateur |Photographie commentée d'un cabinet dentaire avec patient, dentiste et assistante : rôle des différents appareils et des intervenants ; mesures d'hygiène. Encadré : évolution du métier de dentiste entre le 12e et le 20e siècles.
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Laetitia Brunet, Auteur ; Christophe Besse, Illustrateur |Rappel, en 2006, des règles de l'amour courtois (ou Fin'amor) et des réalités moins romantiques du mariage et du statut des femmes au Moyen Age.
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Yves Sciama, Auteur ; Christophe Besse, Illustrateur |En 2006, visite de la Camargue et aperçu des activités humaines protectrices de l'environnement : le parc ornithologique du Pont de Gau, la riziculture biologique, les élevages de taureaux, les marais salants et les réserves de chasse.
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Sophie Bolo, Auteur ; Christophe Besse, Illustrateur |Les formes de cannibalisme repérées dans le monde depuis la préhistoire jusqu'à la période contemporaine. Les raisons possibles de ces comportements.
