| Titre : | Comment on mange depuis 2000 ans (2013) |
| Auteurs : | Catherine Loizeau, Auteur ; Princess H, Illustrateur ; Benjamin Lefort, Illustrateur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Images doc (Paris) (300, 12/2013) |
| Article en page(s) : | p.8-15 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Aliment [UNESCO] comportement alimentaire [UNESCO] étude historique |
| Résumé : | Dossier consacré aux habitudes culinaires des hommes depuis l'Antiquité : alimentation, mode de consommation, règles de bienséance à table. Présentation de l'origine géographique d'aliments courants ; époque à laquelle ils ont été introduits en France ou en Europe. Encadrés : focus sur un aliment important par période ; évolution des habitudes de comportement lors des repas. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique/enquête, reportage |
| Ancien numéro de notice : | MF1403251144496 |