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Emmanuel Deslouis, Auteur |Le point sur l'effondrement d'une énorme citerne de mélasse à Boston (États-Unis) le 15 janvier 1919 : rappel des faits ; mystères sur les causes de la dispersion aussi rapide et sous forme de vague géante de ce liquide visqueux ; recherches sci[...]
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Lise Barnéoud, Auteur |Analyse des conséquences de la pâte à tartiner "Nutella" sur l'environnement et sur la santé : l'inconvénient de l'utilisation de l'huile de palme, dont la production entraîne la déforestation massive en Indonésie et en Malaisie et menace la sur[...]
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Jérôme Blanchart, Auteur |Conseils pratiques, en 2009, proposés par l'INC (Institut national de la consommation), pour apprendre à choisir les pains, viennoiseries et céréales du petit-déjeuner, en fonction de leurs apports énergétiques.
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Ailsa Paterson, Auteur |En 2006, reportage au Québec, dans une ferme qui fabrique du sirop d'érable : la récolte de la sève et la fabrication traditionnelle pratiquée par de nombreuses familles.
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Recette des muffins aux frambroises, petits gâteaux américains.
