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Comment le maïs se transforme-t-il en pop-corn ?

Jeanne Bourdier, Auteur |

Dans Science & vie junior (373, 10/2020)

Explication de la réaction provoquée par l'amidon et l'eau contenus dans un grain de maïs lorsqu'il est chauffé : sa transformation en pop-corn sous la pression de la chaleur.

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Kellogg's : the breakfast that conquered the world

Lesley Ormal-Grenon, Auteur |

Dans I love english (212, 11/2013)

Enquête sur l'histoire des Corn flakes, céréales pour petit-déjeuner : une découverte accidentelle par les frères Kellogg en 1890 ; l'évolution de la commercialisation de cette marque.

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OGM : les "faucheurs" au tribunal

Michel Heurteaux, Auteur |

Dans Les Clés de l'actualité (Toulouse) (614, 31/03/2005)

Les opposants aux OGM (Organismes génétiquement modifiés) devant la justice en France, en 2005, pour avoir détruit un champ de maïs transgénique : la polémique entre les scientifiques et les pouvoirs publics.

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