| Titre : | La dernière fête de Vatel maître d'hôtel sous Louis XIV (2012) |
| Auteurs : | Catherine Loizeau, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Images doc (Paris) (286, 10/2012) |
| Article en page(s) : | p.18-22 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] 17e siècle [UNESCO] Louis XIV : 1638-1715 [UNESCO] métier : hôtellerie et restauration |
| Résumé : | Retour sur le suicide de François Vatel, maître d'hôtel au 17e siècle : la préparation de la fête donnée par le prince de Condé au château de Chantilly pour le roi Louis XIV en 1671, la cause de son suicide. Encadré : ce que l'on mange au 17e siècle. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF1302191235532 |