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Point sur la production de miel en France : données chiffrées, cause de la forte baisse de la production et de la surmortalité des abeilles en 2014, cause de l'efficacité limitée des mesures prises par l'Union européenne.
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Anne-Gaëlle Moulun, Auteur |Photographie légendée d'un apiculteur de la tribu Gurung (au Népal) récoltant le miel de ruches situées à flanc de falaises dans l'Himalaya : rappel des techniques utilisées par les Gurungs pour la récolte du miel.
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Jérôme Blanchart, Auteur |L'enquête menée par des apiculteurs de Ribeauvillé (Alsace, France), qui ont retrouvé dans leurs ruches des miels colorés. L'origine de ces productions de miel inhabituelles : des fûts de colorants déclassés dans une usine de retraitement des dé[...]
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Ce livre nous apprend comment utiliser les fleurs : le bouquet, le jardin, le pot-pourri, pour la teinture, pour les planter, pour les manger ; mais aussi le langage des fleurs, comment constituer un herbier, faire des tisanes ...
